MARY'S GIN

Descrizione

Il ginepro raccolto in Italia assieme a una miscela di altre botanicals è la base aromatica di questo gin, studiato per abbinarsi in modo pulito alle varie preparazioni dei barman ed essere la base dei più svariati cocktail.

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GRADO ALCOLICO
38% vol.
COLORE
Cristallino
RETROGUSTO
Leggermente amaro
MATERIE PRIME
Alcol, infusione di ginepro con altre botanicals distillata, acqua
PROFUMO
Ginepro con note agrumate
TEMPERATURA DI SERVIZIO 
Ambiente o con ghiaccio
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox
SAPORE
Caratteristico di ginepro con sfumature agrumate
FORMATI DISPONIBILI
Singole da  1 L 
 

Metodo di Produzione

La produzione si svolge seguendo gli insegnamenti ereditati dalla storia delle infusioni, la miscela selezionata dei botanicals viene messa in infusione in alcol etilico e acqua per due settimane, ne segue la distillazione dell’infuso assieme a tutta la parte solida in un tradizionale alambicco in rame.

Il distillato prodotto viene portato alla giusta gradazione, utilizzando acqua demineralizzata e lasciato riposare per almeno un mese in contenitori d' acciaio prima di essere imbottigliato.

 

Affinamento

Il distillato viene fatto maturare per almeno 40 giorni in cisterne di acciaio, dopo la riduzione di grado con acqua demineralizzata il gin attende un altro mese prima di essere imbottigliato.

Come Servirlo

Utilizzato per la produzione di cocktail

Abbinamenti

Ingrediente fondamentale nella miscelazione moderna, partendo dal gin tonic fino a più impegnative preparazioni shakerate.

 
 

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Zanin 1895 SRL

Via Cinquevie, 20 - 36030 Zugliano (VI) Italia

P. IVA/ CF  04038380244

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