Mary's Gin

Descrizione

Il ginepro raccolto in Italia assieme a una miscela di altre botanicals è la base aromatica di questo gin, studiato per abbinarsi in modo pulito alle varie preparazioni dei barman ed essere la base dei più svariati cocktail.

DESCRIZIONE DETTAGLIATA ⬇️

Descrizione

GRADO ALCOLICO

38% vol.

COLORE

Cristallino

RETROGUSTO

Leggermente amaro

MATERIE PRIME

Alcol, infusione di ginepro con altre botanicals distillata, acqua

PROFUMO

Ginepro con note agrumate

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Ambiente o con ghiaccio

AFFINAMENTO

In serbatoi di acciaio inox

SAPORE

Caratteristico di ginepro con sfumature agrumate

FORMATI DISPONIBILI

Singole da 1 L

Produzione

Metodo di Produzione

La produzione si svolge seguendo gli insegnamenti ereditati dalla storia delle infusioni, la miscela selezionata dei botanicals viene messa in infusione in alcol etilico e acqua per due settimane, ne segue la distillazione dell’infuso assieme a tutta la parte solida in un tradizionale alambicco in rame.

Il distillato prodotto viene portato alla giusta gradazione, utilizzando acqua demineralizzata e lasciato riposare per almeno un mese in contenitori d' acciaio prima di essere imbottigliato.

Affinamento

Il distillato viene fatto maturare per almeno 40 giorni in cisterne di acciaio, dopo la riduzione di grado con acqua demineralizzata il gin attende un altro mese prima di essere imbottigliato.