Zanin 1895
LIQUORE CORDIALE
GRADO ALCOLICO
40% vol.
COLORE
Paglierino con riflessi verdi
RETROGUSTO
Predominano gli agrumi con sfumature di cannella anice e garofano
MATERIE PRIME
Alcool, zucchero, infuso di erbe e spezie
PROFUMO
Delicato di agrumi e spezie
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Ambiente, con ghiaccio o ghiacciato
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox
SAPORE
Dolce, morbido
FORMATI DISPONIBILI
Singole da 0,70 L
Storia
Zanin 1895, con oltre un secolo di vita, rappresenta una delle aziende storiche nel settore delle bevande spiritose. Ancora oggi mette in pratica tutta l’esperienza nelle infusioni, tramandata di generazione in generazione, per realizzare i propri prodotti e garantire gli elevati standard qualitativi che la rappresentano.
Metodo di Produzione
Per produrre Cordiale all’infusione idroalcolica di erbe e spezie, viene aggiunto sciroppo di zucchero. Una volta ottenuto il liquore viene fatto affinare per un periodo variabile di 2-3 mesi in cisterne di acciaio inox, questo passaggio permette la maturazione del ventaglio aromatico. Quando ha raggiunto il giusto grado di maturazione, Cordiale viene filtrato a temperatura ambiente e successivamente imbottigliato.
Affinamento
Cordiale prima di essere imbottigliato, passa un periodo di maturazione variabile dai 2 ai 3 mesi in cisterne di acciaio inox.
