Liquore Cavallina Chinata

L'Inchino

DOLCE
DEMI-SEC
SECCA

Descrizione

La Cavallina Chinata è ottenuta miscelando la Grappa Cavallina Blend 4 con infuso di china, zucchero ed altri ingredienti che ne determinano la speciale ricetta. Dal profumo unico, al sapore è una raffinatezza di sensazioni morbide e dolci. Degustandola in purezza, si accentuano gli inconfondibili sentori di marasca e china. E’ un prodotto molto versatile che trova impiego anche come ingrediente in cucina.

Liquore Pluripremiato
DESTILLATA
BRUSSELS
ALAMBICCO D'ORO
ISW
 
GRADO ALCOLICO
35% vol.
COLORE
Ambrato scuro
RETROGUSTO
Molto intenso
MATERIE PRIME
Grappa Cavallina Blend 4, infuso di china e zucchero
PROFUMO
China, frutta rossa matura, agrumi e marasca
TEMPERATURA DI SERVIZIO 
Ambiente, con ghiaccio o ghiacciata
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio inox
SAPORE
Equilibrato, dolce con sensazioni di china e marasca
FORMATI DISPONIBILI
Singole da  0,7 L 

Storia

Non bevo Grappa…., qualche volta capita di sentire questa esclamazione che non è da criticare ma semmai è da prendere come consiglio per inventarsi un prodotto che sia apprezzato anche dai non bevitori di grappa. A questo proposito nel 2012 è nata l’idea di produrre questo liquore nel quale la parte alcolica è comunque data dalla grappa Cavallina Blend 4 che viene miscelata con gli altri ingredienti. Il risultato è la variante: Non bevo grappa ma m’ inchino dinnanzi a questo prodotto.

 
 

Metodo di Produzione

Alla Grappa Cavallina Blend 4 vengono aggiunti l’infuso di china, lo zucchero ed altri ingredienti segreti che la caratterizzano. Una volta affinato il liquore, prima di essere imbottigliato viene filtrato a temperatura ambiente per togliere eventuali impurità presenti negli infusi.

 

Affinamento

La Cavallina Chinata, prima di essere messa in bottiglia passa un periodo di maturazione di almeno 8 mesi in cisterne di acciaio inox. Questo periodo di riposo permette l’amalgama e quindi l'armonizzazione degli ingredienti che la compongono.

Come Servirla

Può essere servita a temperatura ambiente, con ghiaccio o ghiacciata.

Abbinamenti

Si abbina bene con dolci in genere, imbevuta nei cantucci, come correzione al caffè o per sfumare, in cottura, i crostacei come scampi, gamberi ecc...

 
 

Potrebbe interessarti anche...

  • Grey Facebook Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

Zanin 1895 SRL

Via Cinquevie, 20 - 36030 Zugliano (VI) Italia

P. IVA/ CF  04038380244

SE SEI INTERESSATO SCRIVICI SUBITO!

Privacy e comunicazioni

Dichiaro di avere compiuto sedici anni, e se minore di sedici, di essere stato autorizzato dal titolare della responsabilità genitoriale, pertanto acconsento al trattamento dei miei dati personali per l’inoltro di mail, newsletter, comunicazioni via telefono (sms, WhatsApp, telefonata vocale) cosi come indicato nella Privacy Policy.