PRUMA bevanda spiritosa

Ricetta Originale

DOLCE
DEMI SEC
SECCA

Descrizione

La Pruma è una delle bevande storiche di Zanin 1895, ottenuto principalmente per miscelazione di grappa, alcool e infusioni aromatiche. Con profumo e sapore caratteristico è un prodotto che si rende riconoscibile in tutte le occasioni.

Prodotto Pluripremiato
ALAMBICCO D'ORO
BRUSSELS
DESTILLATA
 
GRADO ALCOLICO
40% vol.
COLORE
Ambrato scuro
RETROGUSTO
Avvolgente con sentori di mandorla e uva passa
MATERIE PRIME
Alcool, grappa, zucchero e aromi
PROFUMO
Intenso, caratteristico con sentori di spezie e grappa
TEMPERATURA DI SERVIZIO 
Ambiente
AFFINAMENTO
In serbatoi di acciaio
SAPORE
Caratteristico con sfumature leggermente sapide
FORMATI DISPONIBILI
Singole da  1 L 

Storia

La Pruma Zanin, con oltre un secolo di vita, rappresenta uno dei prodotti storici dell’azienda. E’ ottenuta con una ricetta tramandata da 4 generazioni che prevede l’equilibrato dosaggio di grappa e infusi di spezie realizzati in azienda come un tempo. Unica e inconfondibile racchiude ancora oggi l’amore di Zanin 1895 per i propri prodotti.

 
 

Metodo di Produzione

Per produrre Pruma, alla grappa vengono aggiunti sciroppo di zucchero e infusi di spezie precedentemente ottenuti nei nostri estrattori aziendali. Una volta ottenuta Pruma viene fatta affinare per un periodo variabile di 2-3 mesi in cisterne di acciaio inox per permettere la maturazione del ventaglio aromatico. Quando ha raggiunto il giusto grado di maturazione il prodotto viene filtrato a temperatura ambiente e successivamente imbottigliato.

 

Affinamento

La Pruma Zanin, prima di essere imbottigliata, passa un periodo di maturazione variabile dai 2 ai 3 mesi in cisterne di acciaio inox. Durante questo periodo di affinamento si evolve, con il passare del tempo, l’amalgama degli ingredienti che compongono questo prezioso liquore.

Come Servirlo

Può essere servita a temperatura ambiente.

Abbinamenti

La Pruma Zanin viene utilizzata tipicamente nella correzione del caffè o del the nero, come guarnizione nei gelati o in pasticceria.

 
 

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Zanin 1895 SRL

Via Cinquevie, 20 - 36030 Zugliano (VI) Italia

P. IVA/ CF  04038380244

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